苹果彩票开奖直播网:海南小吃:荔枝沟鹅肉

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苹果彩票网怎样 www.zqg54.com.cn 海南特色小吃:荔枝沟鹅肉

简介

荔枝沟的鹅肉远近闻名,特点是肉质细腻柔软。做法以水煮白切为常见,蘸料则各家自有风味。鹅肉已是味美,还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠,更有那肥厚的鹅掌,手抓着啃,味道甚佳。

三亚荔枝沟鹅肉,一般采用三亚荔枝沟镇散养的农家鹅制作而成的一道菜品,味道鲜美。在2009年举行的“美味三亚·美食盛典”评选活动中,荔枝沟鹅肉位居三亚十大名菜首位,从此名声大噪。

海南小吃:荔枝沟鹅肉

做法

原材料:三亚荔枝沟农家鹅。

制作方法:

1.把鹅宰杀洗净,然后秘方腌制2小时;

2.将整个鹅放入冷水中煮到9成熟;

3.切块上碟,辅以各家自制蘸酱。

 

荔枝沟鹅肉其肉质鲜美细腻,深受三亚人民和游客的喜欢。海南饮食讲究清淡原味,鸡鸭鹅的做法通常是水煮白切,荔枝沟鹅也是如此。

荔枝沟的鹅肉远近闻名,特点是肉质细腻柔软,当然也有红烧和干煸之类的吃法,但当地人还是喜欢白斩。鹅肉已是味美,还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠,更有那肥厚的鹅掌,再加上蓬松的米饭一起品尝,味道甚佳。

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