苹果彩票是黑网吗:银耳莲子汤过夜能吃吗 需要注意什么

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苹果彩票网怎样 www.zqg54.com.cn (银耳莲子汤过夜)银耳莲子汤是一种经典的食用方法,我们知道银耳中含有丰富的营养物质,经常食用对身体是非常有好处的,但是如果是过夜的银耳莲子汤能喝吗?需要注意什么呢?一起通过下文来了解一下吧。

银耳莲子汤过夜能吃吗

大家都知道银耳汤是一种高级营养补品,如果能经常吃,对身体是大有好处的。但是只要过夜了,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。

不过由于亚硝酸会起到反效果,它会让身体中的血红蛋白失去携痒的作用,这是因为它会使血红蛋白氧化,生成一种叫做高铁血红蛋白的物质,从而导致人体的造血功能缺乏。

所以,银耳莲子汤过夜喝对身体是没有好处的,所以好不要饮用哦。

附录银耳莲子汤的做法

主料:银耳、莲子、红枣、冰糖

步骤

1.将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

2.将适量的清水添加到锅里,水可以多放一点,这是由于要熬煮的时间很长,然后将莲子放进去,开大火进行十分钟的煮制。

3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。

4.然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,后加入冰糖调味即可。

小贴士

假如这里用的是干制的莲子,一定要提前泡发,这是因为干制的莲子是比较难抛开的,所以需要提前泡发,只有泡软了才好吃。

银耳的营养价值

银耳中含有大量的营养元素,其中它含有海藻糖和多缩戊糖,此外它还含有甘露糖醇等肝糖,对于身体来说是非常有好处的,它能够强健身体,起到很好的滋补作用。

银耳中还有较丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,对便秘起到一定的预防作用。

结语:看完这篇文章,我们能够清楚的了解到过夜的银耳莲子汤是不可以饮用的,因为对身体是没有好处的哦。

银耳莲子汤的禁忌 吃银耳要注意这几点

银耳莲子汤是人们日常生活中公认的滋补佳品,可是就是这样滋补佳品,我们在食用之前也要了解它的一些饮食禁忌,避免给身体带来不必要的麻烦。那么大家知道吃银耳的禁忌是什么吗?银耳的做法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下银耳莲子汤做法大全吧。

银耳虽然是很好的美容养颜佳品,可是它也是有饮食禁忌的,那么我们在食用银耳之前要注意什么呢?下面我们一起来看看吧。

银耳的禁忌

1.银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。

2.选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。

3.银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟,然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分。

4.变质银耳不可食用,以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

5.吃新鲜木耳谨防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿,疼痛,甚至坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难等。干木耳是经过曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒。

6.喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳,还是露天锻木栽培的银耳,都含有较多的硝酸盐类,经过烹煮之后,如果放的时间较长,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤,亚硝酸就会自然地进入血液循环,使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了携带氧气的能力,引起中毒,发生肠原性青紫症的一系列症状。

7.银耳中毒,是由黄杆菌外毒素引起的?;聘司舛舅刂饕匀颂宓拇竽?、肝脏和肾脏均有严重的损害。吃了变质的银耳后3至7小时陆续出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿;全身有出血点,皮肤黄染,昏迷,抽搐,后发生脑水肿或肝坏死而死亡。食用后发现中毒时,轻者可用甘草30克、绿豆60克、白茅根30克,水煎服,以愈为度;重者可住院对症治疗。

银耳莲子汤的做法

银耳莲子汤

材料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

做法

1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

功效

滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。

健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

红枣银耳莲子汤

材料:干莲子200克,红枣100克,红糖50克,银耳50克。

做法

1、红枣莲子银耳洗净。

2、汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟。

3、放入莲子和银耳续煮30分钟,好加糖煮开即成。

小诀窍

1、如果买的是干品莲子,须先泡水2小时后再煮,才容易煮得软熟,可以选买易煮烂的莲子品种,或已经处理过的便利真空包装莲子。

2、汤具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠的功效。

桂圆银耳莲子汤

材料:银耳50g,桂圆50g,莲子15颗,红枣,冰糖适量。

做法

1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时。

2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用。

3、银耳泡发开后,冲洗掉杂质,撕成小片。

4、将处理好的银耳、莲子、桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些没问题)

5、煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)即可。

银耳莲子汤

材料:银耳,莲子,红枣,冰糖。

做法

1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

2、锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。

3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。

4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,后加入冰糖调味即可。

银耳莲子汤

材料:水发银耳200克,干莲子30克,冰糖100克。

做法

1.银耳去杂洗净,莲子洗净;

2.把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。

注意

清凉润肺,甜糯可口。如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳。

莲子银耳汤

材料:干莲子20g,干银耳10g、蜂蜜适量、百香果2个。

做法

1、莲子和银耳准备好,用温水泡发。银耳去掉黄色的蒂,冲洗干净。

2、将泡好的莲子和银耳放入锅中,加入适量清水,盖上盖子,设定粥档。

3、大约30多分钟,粘稠软糯的莲子银耳汤就煮好了,待其放至适温时调入蜂蜜。

4、百香果洗净,用刀剖开,用小勺子舀出果肉加入到莲子银耳汤中即可。

结语:以上就是为大家介绍银耳莲子汤的禁忌全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了银耳莲子汤的禁忌是什么了吧,小编介绍的这几点注意事项大家一定要注意,避免给身体带来不必要的麻烦。

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